【部門を知る！】「調理部門」が生み出す、安心と信頼のおけるホテルの･･･

レストランやバーを担当し、宿泊部門と並んでホテル経営・運営において極め..

【部門を知る！】いわばホテルの歯車！？料飲部門におけるサービス職種･･･

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ホテル業界で生き抜くために！「一流」の料飲部門が今できることとは？

近年のグルメブームも追い風となり、ホテルのレストラン等の料飲部門は「一..

○○は、ホテルの顔！？料飲施設の基本をおさえておきましょう！

料飲部門はホテルの収益を上げやすい重要なセクションです。一日のスタート..

ホテルのメリットをPRしよう！「冠婚葬祭」で利用してもらうために必･･･

ホテルのサービスマインドが発揮されるホテルで行われる冠婚葬祭利用。それ..

【部門を知る！】いまやホテルの頼みの綱！？ブライダル収益に貢献する･･･

宿泊だけではなくたくさんの人がホテルを利用する場面があります。それはパ..

【部門を知る！】売り上げに貢献！「宴会部門」の業務について

宿泊部門がもちろん主であるのがホテルですが、売り上げの中でも大きな比重..

【部門を知る！】まさにホテルの生命線！「宿泊部門」の業務について

宿泊部門はホテルの生命線とも言える重要な部分。ホテルがホテルであるため..

団体利用をガッチリつかめ！旅行会社と上手なお付き合いをするためにで･･･

個人の利用者も大事なのはもちろんですが、経営に直結するのが団体の利用者..

客室の「稼働率」と「客単価」はバランスが大事！経営安定化のためにで･･･

ホテル経営をするにあたって最も重要な指標といえるのが「客室稼働率」です..